負壓真空烘干箱為什么也叫綠色干燥

    負壓真空烘干箱又叫減壓干燥，是一種將物料置于真空負壓條件下，并適當通過加熱達到負壓狀態下的沸點的干燥方式。從環境保護的意義上來看，真空干燥也稱“綠色干燥"。在真空干燥過程中，干燥室內的壓力始終低于大氣壓力，氣體分子數少，密度低，含氧量低，因而能干燥容易氧化變質的物料、易燃易爆的危險品等。對藥品、食品和生物制品能起到一定的消毒滅菌作用，可以減少物料染菌的機會或者抑制某些細菌的生長。

　　在常壓下的各種加熱干燥方法，因物料受熱，其色、香、味和營養成分會受到一定程度的損失。如果采用真空干燥的方法，由于處于負壓狀態下隔絕空氣使得部分在干燥過程中容易發生氧化等。

　　化學變化的物料能更好地保持原有的特性，就能減少品質的損失。

　　比如說，應用在食品領域中時：真空干燥就是將被干燥的食品物料放置在密閉的干燥室內，在用真空系統抽真空的同時，對被干燥物料適當不斷加熱，使物料內部的水分通過壓力差或濃度差擴散到表面，水分子在物料表面獲得足夠的動能，在克服分子間的吸引力后，逃逸到真空室的低壓空氣中，從而被真空泵抽走除去。